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全球网络财经:关于乳业界,请谈整个业界的发展情况【贝博app手机版】

本文摘要:伊利、蒙牛、君乐宝也纷纷进入低温白奶领域,加快低温牛奶领域市场整合,最后,今年受疫情影响,企业普遍大面积、长期、持续促销,大大加快产品库存化,减轻企业负担,进一步提高市场集中度。此外,从传统乳制品和传统奶粉行业来看,市场集中度进一步提高,2020年伊利基本实现千亿目标计划,更多中小乳制品企业业绩进一步下降。

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回顾国内乳业的发展道路,中国乳业经历了三鹿奶粉事件带来的困难,挣扎后迎来了温暖、复苏。2019年,中央1号文件以三农为焦点,提出乳业振兴行动,有助于提高乳制品的质量和消费者消费信心。

国内乳制品企业也努力奋斗,把握市场时机,形成了自己的乳制品光环。乳制品企业不断整合后,生存的乳制品企业仍面临许多挑战。

目前,中国乳业面临着原料乳增长停滞、进入世界高乳价行列、地区发展不平衡的矛盾等,城市型乳业和牧区草原型乳业面临着水火双日的难题。毫无疑问,中国乳业的发展道路还很重要。

与此相对,全球网络财经采访了中国农垦乳业联盟经济专家组长宋亮,他曾在商务部市场运营司监督所工作,长期致力于乳制品相关产业研究,对乳业行业现状和发展趋势也有独特的分析。全球网络财经:关于乳业界,请谈谈整个业界的发展情况宋亮:首先,乳业整体下游市场集中度迅速提高,今年约70%的企业出现赤字亏损。从市场集中度来看,迅速提高,其中伊利和蒙牛形成双寡头结构,两家企业在市场占有率达到60%以上,其次从牛奶来源的观点来看,今年受疫情影响,牛奶养殖受到很大影响,初期牛奶产量下降,后期产量恢复明显,2020年上半年牛奶产量比去年增加约7.9%,牛奶养殖恢复良好。

企业也更加重视奶源建设,投资收购相关上游公司,在上游建设牧草。例如,君乐宝在张家口坝草原建设了38万亩大规模专用牧草基地,并且今年整体乳制品进口明显放缓,主要原料进口下降。例如,2020年1~7月大包粉进口量为64.7万吨,比去年减少了2.7%。

这是近十年来大包粉进口量首次下降。并且,牛奶的进口量也明显减慢:今年1~7月,牛奶的进口量比去年增加了2.9%,今年的奶酪业务等进口量明显增加,1~7月累计比去年增加了16.6%,继续保持良好的增加势头的同时,今年的低温牛奶的增加也比较好。

从2016年到2020年,整个低温牛奶的增长基本保持在10%以上。伊利、蒙牛、君乐宝也纷纷进入低温白奶领域,加快低温牛奶领域市场整合,最后,今年受疫情影响,企业普遍大面积、长期、持续促销,大大加快产品库存化,减轻企业负担,进一步提高市场集中度。尽管上半年企业普遍经营利润下滑,但进入第四季度后,随着原奶奶成本的上升,促销战停止,预计全年领先企业的纯利润将增加。

全球网络财经:请分析现在乳企的矩阵布局宋亮:从乳企业的工业布局来看,中国市场的竞争已经充分竞争,集中度不断提高,领导企业的竞争在未来是长期、持续、全方位的竞争,企业必须加快三个方面的建设。一、人才队伍建设,即保障新鲜人才,新鲜血液不断补充提高企业内部人才建设二、加快供应链体系建设,建立高效、低成本的供应链体系,保证未来资源供应三、加快品牌建设,以新的营销方式塑造品牌,同时加快产品新的零售业务发展,加快消费者的距离,加快产品供应链体系。

全球网络财经:谈乳制品企业的管理和品牌建设,如何保持行业领先地位?宋亮:另一方面,企业加快了新技术、新技术、新材料的应用,确保产品更高质量、更细分地满足消费市场的供品安全管理体系建设;第三,加强与上游合作的建设,加强合作模式,建立与上游的良好合作关系,一方面保护上游奶源,另一方面激励奶源企业养殖的积极性,保证奶源的安全和质量。关于品牌建设,另一方面,通过消费者更喜欢和年轻消费者更关注的综艺节目费者更关注的综艺节目,一些文化活动等加深品牌建设,开展多种形式的品牌宣传活动,包括公益活动,这种交流和消费者有很强的交流活动等,通过开展多种活动来提高品牌形象第三,利用现在的互联网新技术,在互联网、平面、电视等方面进行广告投入总的来说,品牌的构建是长期持续的,对于具体的单品品牌的构建,强调灵活性、鲜明性和交流性,在消费者心中确立了领导企业的形象和地位。

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全球网络财经:乳业行业发展趋势判断与乳业企业建议?宋亮:关于乳业界的发展趋势,我认为从今年下半年到明年2月、3月,国内的生乳价格还能保持温和的上升趋势,明年4月、5月以后,随着国际的生乳价格的下降,国内的收入价格也有可能同时下降。同时,如果国内外贸易不顺利,明年全年国内生乳保持温和上升。

两种不同的判断,如果国际贸易顺利,随着国际生乳价格的下降,国内生乳价格下降,如果说明年贸易不顺利,进口还在减少,国内生乳价格仍然保持温和的上升态势。此外,从传统乳制品和传统奶粉行业来看,市场集中度进一步提高,2020年伊利基本实现千亿目标计划,更多中小乳制品企业业绩进一步下降。第三,低温牛奶的发展呈现加速和集中的趋势。

因此,在判断2021年整体低温牛奶仍在迅速增长的同时,伊利、蒙牛、君乐宝的低温领域的业绩也在持续增长的同时,传统的光明、新的希望等企业受到低温牛奶的竞争压力。2021年乳品消费进一步恢复,乳品消费整体恢复到2019年水平。但是,传统的乳品促销还在继续,特别是中高级乳品促销还在继续。

乳制品企业有四点建议:一是建议企业间保持良好的竞争状况,防止恶意竞争行为发生二是建议企业加大对上游乳制品建设的重视度,鼓励上游乳制品企业以各种方式进一步降低成本,提高效率三是建议企业加快产品细分市场,进一步提高消费,为企业利润提高奠定基础四是建议企业合理利用国内外乳制品资源,保证自己的生产供应充分稳定作者简介:宋亮、中国农垦乳业联盟专家组长、高级行业分析师长期致力于乳制品相关产业研究。曾在商务部市场运营司的控制所工作,中商流通生产力促进中心(现在改名为商务部内贸信息中心),在商务部服务期间,制作的多个专业信息被中办、国家采用,商务部农产品销售难以解决的预案、城乡市场信息服务体系计划等课题研究和制作。


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